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진짜 음식 이야기

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고도일
작품등록일 :
2021.09.02 11:38
최근연재일 :
2021.10.06 16:11
연재수 :
30 회
조회수 :
1,223
추천수 :
49
글자수 :
119,999

아무도 알려주지 않은,
그래서 잘못 알고 있는
진짜 음식 이야기를
시작합니다.


진짜 음식 이야기 연재란
제목날짜 조회 추천 글자수
공지 Bon Appetit. 21.09.12 19 0 -
30 전어는 어떻게 가을의 대명사가 되었나? +1 21.10.06 24 1 9쪽
29 오징어게임 속 '달고나'는 왜 '달고나'일까? 21.10.04 18 1 9쪽
28 꿩은 어쩌다 식탁에서 자취를 감추었을까? 21.10.04 12 2 12쪽
27 일제는 정말 조선의 흑우(黑牛)를 말살했는가? 21.09.28 22 2 10쪽
26 감자국은 어쩌다 감자탕(湯)이 되었을까? 21.09.26 19 1 9쪽
25 비빔냉면은 사실 냉면(冷면)이 아니다? 21.09.25 19 2 9쪽
24 냉면과 조미료의 오래된 밀월(蜜月) 21.09.25 22 2 10쪽
23 삼겹살을 둘러싼 잔여육 논란 21.09.24 24 1 11쪽
22 조선 최초의 요리전문점은 어디인가? 21.09.23 23 1 11쪽
21 한정식의 원조가 기생집이라고? 21.09.13 30 1 12쪽
20 삼합(三合)의 역사 +6 21.09.13 28 1 8쪽
19 삭힌 홍어의 진실 21.09.13 26 1 12쪽
18 -치와 -어(魚)의 진정한 차이에 대하여. 21.09.12 24 1 7쪽
17 혼밥이 전통이고 겸상(兼床)은 일제의 잔재인가? 21.09.12 30 1 11쪽
16 일품(一品) 보양식, 민어 이야기 21.09.11 23 0 8쪽
15 떡의 잘못된 어원이 퍼지고 있다. +2 21.09.10 38 1 5쪽
14 유럽식 육회, 스테이크 타타르(Steak Tartare) 21.09.10 26 1 7쪽
13 제주 흑돼지와 멜젓 이야기 21.09.10 29 1 7쪽
12 막국수의 평양냉면화 21.09.09 28 2 10쪽
11 부먹/찍먹의 진짜 핵심은 위생이다. 21.09.08 27 1 6쪽
10 궁중에서 시작해 호남의 명물이 된 떡갈비 21.09.07 23 1 6쪽
9 육사시미, 뭉티기, 생고기는 다 같은 음식 21.09.07 27 1 6쪽
8 -국과 -탕(湯)의 진정한 차이에 대하여. 21.09.03 50 1 9쪽
7 역사는 날조되었지만 맛있는 별미, 진주냉면 21.09.03 40 2 10쪽
6 닭갈비는 숯불인가? 철판인가? 21.09.03 37 1 8쪽
5 불고기의 대명사가 된 서울식 불고기의 역사 +1 21.09.03 43 2 9쪽
4 나루토도 아닌데 9미와 10미가 소환되는 지자체  +22 21.09.02 68 2 11쪽
3 돈까스의 족보를 찾아서 +6 21.09.02 95 6 13쪽
2 닭볶음탕이 아닌 매운닭조림(매운닭찜)이 맞다. +7 21.09.02 119 4 8쪽

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