귀환자 식당

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유료 완결

처늬 아카데미 작가
작품등록일 :
2021.09.02 19:20
최근연재일 :
2022.03.10 19:20
연재수 :
154 회
조회수 :
1,186,282
추천수 :
23,220
글자수 :
879,044

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귀환자 식당

귀환자 식당 16화.

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작성
21.09.16 19:20
조회
25,442
추천
435
글자
12쪽


작가의말


예전에 장뇌삼으로 삼계탕을 한 번 해먹어 본적이 있었는데.

그 향이 아직도 기억에 남습니다.

---------------------

연산 오계는 우리나라에서도 단 한곳의 농장에서 기른 것만 연산 오계 품종으로 인정받습니다.

실제로 인터넷으로도 구매가 가능한 천연기념물(천연기념물265호)이며.

오골계와는 종이 다릅니다.


오골계는 烏骨鷄(뼈가 까마귀처럼 검다고 붙여진 이름)라고도 불리지만,

오골계 五骨鷄(백봉 오골계의 경우 발가락이 5개라)라고 불리기도 합니다.


본디 동남아시아의 품종이지만 우리 나라에서도 아주 오래 사육되어 온 토종닭으로 역사서에서의 최초 등장은 고려시대부터라고 알려져 있습니다.

왕들의 보양식으로도 사랑받았는데, 특히나 연산군이 좋아하여.


‘이 닭은 나를 제외하고 아무도 먹지 못하게 하라.’ 는 명령까지 내릴 정도였다고 합니다.

그래서 연산 오계가 되었다고.


오계와 오골계는 엄연히 다른 품종이며, 

작중에서 일본과의 이야기가 나온 것은 오골계(실키)가 최초로 우리나라에 들어오게 된 것이 일제 강점기라서 그렇습니다.


오계는 현재 천연기념물로 보호받고 있지만 갈수록 그 수가 줄어 멸종위기라고 하네요.

충남 연산군의 한 농장에서만 그 명맥을 이어가고 있고, 아마 먹을 수 있는 얼마 안되는 천연기념물이 아닌가 싶습니다.


인터넷으로 구매가 가능하긴 한데, 그 수가 적다고 하니....

제 글이 그리 영향력이 있지 않다는 점이 살짝 다행이네요. (?)


당연히 광고는 아닙니다.

그런 제의가 들어올리가....


일반 닭이나 오골계와는 가격 차이가 상당합니다.

나도 연산 오계 한 번 먹어볼까? 라는 가벼운 심정으로 검색을 하시면 임산부나 노약자의 경우라도 심장에 무리가 가지는 않습니다.


----------------


추천과 선작해주시는 독자님들 감사합니다^^


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