귀환자 식당

유료웹소설 > 연재 > 현대판타지, 퓨전

유료 완결

처늬 아카데미 작가
작품등록일 :
2021.09.02 19:20
최근연재일 :
2022.03.10 19:20
연재수 :
154 회
조회수 :
1,186,262
추천수 :
23,220
글자수 :
879,044

일괄 구매하기 현재 연재되어 있는 편을 일괄 구매합니다.
선택 구매, 대여 시 작품 할인 이벤트 적용이 되지 않습니다.
※이미 구매/대여한 편은 제외됩니다.

선택 구매하기 선택 구매, 대여 시 작품 할인 이벤트 적용이 되지 않습니다. ※이미 구매/대여한 편은 제외됩니다.

일괄 대여하기
현재 연재되어 있는 편을 일괄 대여합니다.
선택 구매, 대여 시 작품 할인 이벤트 적용이 되지 않습니다.
※이미 구매/대여한 편은 제외됩니다.

선택 대여하기
선택 구매, 대여 시 작품 할인 이벤트 적용이 되지 않습니다. ※이미 구매/대여한 편은 제외됩니다.

결과

구매 예정 금액

0G
( 0원 )

0
보유 골드

0골드

구매 후 잔액

0G

*보유 골드가 부족합니다.

  • 꼭 확인해 주세요.
    • - 구매하신 작품은 유료약관 제16조 [사용기간 등]에 의거하여 서비스가 중단될 수 있습니다.
    • - 콘텐츠를 구매/대여 후 열람한 시점부터 취소가 불가능하며, 열람하지 않은 콘텐츠는 구매/
        대여일로부터 7일 이내 취소 신청이 가능합니다.
    • - 단, 대여의 경우 대여기간이 만료되면 취소가 불가능합니다.
    • - 이벤트 행사가 진행중인 콘텐츠를 구매/대여한 경우 각 이벤트 조건에 따라 취소가 불가능할
        수 있습니다.
    • - 콘텐츠 제공자의 의사에 따라 판매가가 변경될 수 있으며, 콘텐츠의 가격변경을 이유로 한
        구매취소는 불가능합니다.
  • 구매 취소 안내
    • - 일회성 콘텐츠이므로 구매/대여 후 열람하신 시점부터 구매/대여 취소가 불가능합니다.
    • - 단, 사용하지 않은 구매/대여 편은 구매일로부터 7일 이내 신청 시 취소가 가능합니다.
    • - 일괄 혹은 묶음 구매/대여를 한 경우, 한 편이라도 열람 시 나머지 편 또한 취소가 불가능합니다.
  • 대여 안내
    • - 대여 기간 : 대여 시부터 편당 1일, 최대 90편 이상 90일

내용

닫기

귀환자 식당

귀환자 식당 21화.

  • 글자체
  • 글자크기
  • 줄간격
  • 글자색
    배경색
  • 테마
    설정초기화
작성
21.09.22 19:20
조회
23,327
추천
402
글자
12쪽


작가의말

추석 연휴의 마지막 날이네요

제법 긴 연휴였는데, 모두들 푹 쉬셨길 바랍니다.

-----------------------

레시피를 몇 번 쓰다보니 안쓰면 어색하네요;

뭔가 빼먹은 것 같기도 하고.... 이거 큰일입니다.


작중에서는 나중에 나올 예정인 우렁강된장 레시피를 올려볼까 합니다.

간단하게 만들 수 있으면서도 밥도둑이죠.

쌈은 취향에 따라 준비하면 되는데, 개인적으로는 데친 양배추나 곰취, 배추 속을 추천드립니다. 

계절에 따라 쌉쌀한 맛이 나는 나물이나 호박잎을 쪄서 쌈싸도 좋아요.


재료도 비교적 간단합니다. (냉장고 파먹기 하기 좋습니다.)

애호박, 대파, 양파, 다진마늘, 표고버섯(말린거라면 물에 불린 뒤). 그리고 우렁.

두부나 감자를 넣어도 괜찮은데, 감자를 넣으면 조금 텁텁해지긴 합니다.


팬이 아닌 냄비를 준비해주시고, 참기름이나 들기름을 둘러줍니다.

대파와 다진마늘을 넣고 볶아주시다가 양파와 애호박을 넣습니다.

채소를 써실 때는 크기가 크게 중요하진 않지만 0.5cm 정도의 크기가 적당합니다.

너무 잘게 썰면 뭉개져버리고, 너무 크면 강된장이 아닌 볶음이 되어버리니까요.


애호박과 양파가 푹 익기 전에 된장을 넣어줍니다.

집된장이 있으시면 집된장2에 시판된장1 비율로 넣습니다.

집된장은 보통 시판된장에 비해 맛이 크게 강하지 않아서 그러는 건데, 둘 중 하나로만 하셔도 크게 상관은 없습니다.


보통 강된장의 레시피는 크게 두 가지로 나뉩니다.

고추장 이냐 고춧가루냐.

고추장으로 하시는 분들은 애초에 쌈장이나 막장을 넣는 경우도 있습니다만, 저는 개인적으로 된장+고춧가루를 추천드립니다.


채소에서 나오는 수분이 있어서 약불로 계속 저어주시면 육수도 필요하지 않습니다.

그래도 좀 묽은 걸 좋아하시면 아무래도 멸치육수가 좋겠죠.

버섯까지 다 넣고 볶다 채소가 완전히 익었다 생각되면 우렁을 넣습니다.


(우렁은 밀가루를 조금 넣어서 바락바락 씻어주세요. 특유의 흙냄새가 사라집니다)

우렁을 넣은 뒤에는 2분~3분 정도만 저으면서 볶아주시면 됩니다.

이게 좋은 게, 한 번 해두면 냉장보관을 해서 상당히 오랫동안 먹을 수 있습니다.


* 채소를 넣고 볶을 때, 다시다나 참치액젓을 넣으시면 맛이 더 좋습니다.

이 작품은 어때요?

< >

Comment ' 8


댓글쓰기
0 / 3000
회원가입

귀환자 식당 연재란
제목날짜 구매 추천 글자수
55 100 G 귀환자 식당 55화. +15 21.10.27 1,727 79 12쪽
54 100 G 귀환자 식당 54화. +15 21.10.26 1,747 83 13쪽
53 100 G 귀환자 식당 53화. +25 21.10.25 1,827 93 15쪽
52 100 G 귀환자 식당 52화. +21 21.10.25 1,869 81 14쪽
51 100 G 귀환자 식당 51화. +246 21.10.25 2,062 118 13쪽
50 100 G 귀환자 식당 50화. +24 21.10.24 729 258 14쪽
49 100 G 귀환자 식당 49화. +12 21.10.23 562 276 13쪽
48 100 G 귀환자 식당 48화. +13 21.10.22 524 263 14쪽
47 100 G 귀환자 식당 47화. +12 21.10.21 507 261 12쪽
46 100 G 귀환자 식당 46화. +8 21.10.20 491 304 12쪽
45 100 G 귀환자 식당 45화. +13 21.10.19 489 301 13쪽
44 100 G 귀환자 식당 44화. +11 21.10.18 493 306 12쪽
43 100 G 귀환자 식당 43화. +19 21.10.16 484 328 12쪽
42 100 G 귀환자 식당 42화. +22 21.10.15 480 350 12쪽
41 100 G 귀환자 식당 41화. +19 21.10.14 477 317 12쪽
40 100 G 귀환자 식당 40화. +25 21.10.13 477 329 13쪽
39 100 G 귀환자 식당 39화. +8 21.10.12 450 331 13쪽
38 100 G 귀환자 식당 38화. +10 21.10.11 459 322 12쪽
37 100 G 귀환자 식당 37화. +28 21.10.09 463 370 13쪽
36 100 G 귀환자 식당 36화. +17 21.10.08 483 349 13쪽
35 100 G 귀환자 식당 35화. +23 21.10.07 501 350 12쪽
34 100 G 귀환자 식당 34화. +50 21.10.06 601 386 13쪽
33 100 G 귀환자 식당 33화. +38 21.10.05 598 417 13쪽
32 100 G 귀환자 식당 32화. +25 21.10.04 605 420 13쪽
31 100 G 귀환자 식당 31화. +10 21.10.02 626 389 12쪽
30 100 G 귀환자 식당 30화. +17 21.10.01 642 390 12쪽
29 100 G 귀환자 식당 29화. +25 21.09.30 637 389 13쪽
28 100 G 귀환자 식당 28화. +14 21.09.29 668 394 13쪽
27 100 G 귀환자 식당 27화. +19 21.09.28 685 428 15쪽
26 100 G 귀환자 식당 26화. +21 21.09.27 696 440 14쪽
25 100 G 귀환자 식당 25화. +11 21.09.26 740 458 12쪽
24 FREE 귀환자 식당 24화. +17 21.09.25 22,769 516 13쪽
23 FREE 귀환자 식당 23화. +13 21.09.24 22,541 435 12쪽
22 FREE 귀환자 식당 22화. +10 21.09.23 22,823 401 13쪽
» FREE 귀환자 식당 21화. +8 21.09.22 23,327 402 12쪽
20 FREE 귀환자 식당 20화. +26 21.09.21 23,972 406 13쪽
19 FREE 귀환자 식당 19화. +14 21.09.20 23,980 407 14쪽
18 FREE 귀환자 식당 18화. +17 21.09.18 24,469 425 12쪽
17 FREE 귀환자 식당 17화. +7 21.09.17 24,558 419 12쪽
16 FREE 귀환자 식당 16화. +15 21.09.16 25,441 435 12쪽
15 FREE 귀환자 식당 15화. +15 21.09.15 26,344 441 13쪽
14 FREE 귀환자 식당 14화. +19 21.09.14 26,479 423 13쪽
13 FREE 귀환자 식당 13화. +20 21.09.13 26,744 465 12쪽
12 FREE 귀환자 식당 12화. +14 21.09.11 27,667 424 12쪽
11 FREE 귀환자 식당 11화. +18 21.09.10 28,516 428 15쪽
10 FREE 귀환자 식당 10화. +13 21.09.09 29,681 468 13쪽
9 FREE 귀환자 식당 9화. +33 21.09.08 31,303 475 13쪽
8 FREE 귀환자 식당 8화. +17 21.09.07 32,037 505 12쪽
7 FREE 귀환자 식당 7화. +24 21.09.06 33,228 547 12쪽
6 FREE 귀환자 식당 6화. +24 21.09.05 33,296 565 11쪽
5 FREE 귀환자 식당 5화. +19 21.09.04 34,653 512 12쪽
4 FREE 귀환자 식당 4화. +32 21.09.03 36,652 583 14쪽
3 FREE 귀환자 식당 3화. +30 21.09.02 38,033 584 13쪽
2 FREE 귀환자 식당 2화. +19 21.09.02 40,299 635 12쪽
1 FREE 귀환자 식당 1화. +34 21.09.02 50,471 630 14쪽

구매자 통계

신고 사유를 선택하세요.
장난 또는 허위 신고시 불이익을 받을 수 있으며,
작품 신고의 경우 저작권자에게 익명으로 신고 내용이
전달될 수 있습니다.

신고